Κανόνες ορθής παρασκευαστικής πρακτικής & βελτιστοποίηση παραγωγικής διαδικασίας τροφίμων

Το συγκεκριμένο επιμορφωτικό πρόγραμμα στοχεύει, στην εξοικείωση των εκπαιδευόμενων  με τους κανόνες ορθής παρασκευαστικής πρακτικής & βελτιστοποίησης της παραγωγικής διαδικασίας των τροφίμων. Το πρόγραμμα υλοποιείται με τη μέθοδο της εξ αποστάσεως ασύγχρονης τηλεκπαίδευσης, είναι διάρκειας τετρακοσίων (400) ωρών και δεν απαιτείται η παρουσία των εκπαιδευόμενων σε δια ζώσης συναντήσεις.

ΕΝΑΡΞΗ: Τακτές ενάρξεις

Αυτό το προϊόν είναι εξαντλημένο και μή διαθέσιμο αυτή τη στιγμή.

Θεματικές Ενότητες Προγράμματος

Το πρόγραμμα αποτελείται από τις κάτωθι θεματικές ενότητες:

  • Εισαγωγή στις ορθές βιομηχανικές / παρασκευαστικές πρακτικές
  • Παράγοντες GMP που μετέχουν στην παρασκευή προϊόντων
  • Βασικές απαιτήσεις GMP
  • Απαιτήσεις GMP στην βιομηχανία τροφίμων
    ISO22000:2005
  • Κώδικας τροφίμων ‐ Codex Alimentarius
  • Ιχνηλασιμότητα στη Βιομηχανία των τροφίμων
    Σύστημα HACCP
  • Βελτιστοποίηση παραγωγικής διαδικασίας
  • Νομοθετικό Πλαίσιο

Σε ποιους απευθύνεται

Το συγκεκριμένο επιμορφωτικό πρόγραμμα απευθύνεται σε

  • Εργαζόμενους, ανεξάρτητα από το επίπεδο εκπαίδευσης, σε εταιρίες διαχείρισης και εμπορίας τροφίμων, ή παρασκευαστικών εταιριών τροφίμων ή εμπορικών επιχειρήσεων
  • Εργαζόμενους και στελέχη τμημάτων παραγωγικής διαδικασίας τροφίμων.
  • Στελέχη του κλάδου τροφίμων που εργάζονται σε παρεμφερείς θέσεις και επιθυμούν να βελτιώσουν τις γνώσεις και τα προσόντα τους.
  • Διευθυντικά Στελέχη , τα οποία επιθυμούν να έχουν μια συνολική εικόνα της παραγωγικής διαδικασίας τροφίμων
  • Εκπαιδευτές Ενηλίκων στον τομέα της Γεωπονίας και Τροφίμων
  • Στελέχη επιχειρήσεων και οργανισμών του χώρου των τροφίμων που επιθυμούν να ασχοληθούν με την διδασκαλία του εν λόγω αντικειμένου σε προγράμματα εκπαίδευσης ενηλίκων
  • Αποφοίτους όλων των εκπαιδευτικών αντικειμένων οι οποίοι θα επιθυμούσαν να απασχοληθούν στο χώρο της παραγωγής και παρασκευής τροφίμων

Οφέλη Προγράμματος

Οι απόφοιτοι του προγράμματος λαμβάνουν:

  • 1 μόριο  στο αντικείμενο των προκηρυσσόμενων θέσεων στην επιλογή εκπαιδευτών στα ΔΙΕΚ και ΣΔΕ
  • Βεβαίωση Κατάρτισης  του ΚΕΚ ΑΠΟΨΗ
  • Έκπτωση σε επόμενα επιμορφωτικά προγράμματα του Ομίλου ΑΠΟΨΗ 
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
ΠΕΙΡΑΙΑΣ
Ζαφείρη Σταυριάννα

Αυτό το προϊόν είναι εξαντλημένο και μή διαθέσιμο αυτή τη στιγμή.

ΕΝΑΡΞΗ: Τακτές ενάρξεις
ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 400 ώρες