Ανάπτυξη-Εφαρμογή Συστήματος Διαχείρισης Ποιότητας ISO 22000:2018 (HACCP)
Το ISO 22000:2018 είναι το πλέον διαδεδομένο σύστημα ποιότητα για την παραγωγή, αποθήκευση και διάθεση ασφαλών τροφίμων.
Η πιστοποίηση κατά ISO 22000 προσδίδει στους οργανισμούς αξιοπιστία για την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων, συμμόρφωση με τη νομοθεσία, μεγιστοποίηση της ασφάλειας διαχείρισης των τροφίμων, βελτιστοποίηση των σχέσεων με πελάτες και προμηθευτές.
Οργανισμοί που πρέπει να επιδιώκουν την πιστοποίηση τους κατά ISO 22000 είναι:
- Βιομηχανίες Τροφίμων
- Μονάδες τυποποίησης
- Εταιρείες αποθήκευσης και διακίνησης τροφίμων
- Εταιρείες χονδρεμπορίου
- Εταιρείες λιανεμπορίου
- Ξενοδοχεία
- Εστιατόρια
- Νοσοκομεία
- Παιδικοί σταθμοί
Σκοπός του συγκεκριμένου επιμορφωτικού προγράμματος είναι να εκπαιδεύσει τα στελέχη των ανωτέρω επιχειρήσεων και οργανισμών αλλά και όσους ενδιαφέρονται να ασχοληθούν με θέματα ποιότητας πάνω στις προδιαγραφές, τις απαιτήσεις και τους κανόνες που θέτει η υιοθέτησή του.
Το πρόγραμμα υλοποιείται με τη μέθοδο της εξ αποστάσεως ασύγχρονης τηλεκπαίδευσης, είναι διάρκειας 400 ωρών και δεν απαιτείται η παρουσία των εκπαιδευόμενων σε δια ζώσης συναντήσεις.
Το συγκεκριμένο πρόγραμμα περιλαμβάνει τις κάτωθι θεματικές ενότητες:
- Σκοπός Προτύπου
- Αντικείμενο του προτύπου
- Βασικά σημεία
- Πιστοποίηση του προτύπου
- Οφέλη πιστοποίησης
- Στάδια πιστοποίησης
- Διαδικασία πιστοποίησης
- Στάδια ανάπτυξης προτύπου
- Τεκμηρίωση και αρχεία προτύπου
- Τρόποι επίτευξης τεκμηρίωσης απαιτήσεων
Το συγκεκριμένο πρόγραμμα απευθύνεται σε:
(α) Διευθυντές, Προϊστάμενους Τμημάτων και Διευθύνσεων
(β) Υπάλληλους και στελέχη επιχειρήσεων και οργανισμών
(γ) Συμβούλους Επιχειρήσεων
(δ) Εκπαιδευτές Ενηλίκων του συγκεκριμένου κλάδου, αντικειμένου και τομέα
(ε) Στελέχη επιχειρήσεων και οργανισμών όλων των κλάδων, αντικειμένων και τομέων που επιθυμούν να ασχοληθούν με τη διδασκαλία θεμάτων που αφορούν στην εφαρμογή του Συστήματος Διαχείρισης Ποιότητας ISO 22000:2018
Οι απόφοιτοι του προγράμματος λαμβάνουν:
- 1 μόριο στο αντικείμενο των προκηρυσσόμενων θέσεων στην επιλογή εκπαιδευτών στα ΔΙΕΚ και ΣΔΕ
- Βεβαίωση Κατάρτισης του ΚΕΚ ΑΠΟΨΗ
- Έκπτωση σε επόμενα επιμορφωτικά προγράμματα του Ομίλου ΑΠΟΨΗ
150.00€
150.00€
